De unde provine Prime Angus?
Prime Beef este un standard al cărnii de vită utilizat în Statele Unite ale Americii, desemnat de USDA (U.S. Department of Agriculture) pentru a certifica cea mai bună calitate a cărnii. Gradul Prime indică un nivel ridicat de marmorare, ceea ce conferă frăgezime excepțională, suculență și aromă deosebită. Acest calificativ este acordat pe baza unei combinații dintre marmorare și maturitate, garantând astfel o carne superioară, ideală pentru preparate premium.
Cuvântul Angus se referă la o rasă de bovine originară din Scoția, cunoscută oficial sub numele de Aberdeen Angus (numită și Black Angus sau, pe scurt, Angus). Această rasă a fost îmbunătățită de-a lungul timpului pentru a oferi o carne de calitate superioară, recunoscută pentru marmorarea bogată, frăgezime și savoare intensă. Datorită acestor caracteristici, carnea de Angus este considerată una dintre cele mai bune opțiuni pentru preparate premium și este extrem de apreciată la nivel mondial.
Prime Angus este expresia perfectă a excelenței în carne de vită, reunind două concepte esențiale: calitatea supremă (Prime) și una dintre cele mai apreciate rase de bovine din lume (Angus). Acest nume reflectă angajamentul Prime Angus – Specialiști în Carne de a oferi carne de vită de cea mai înaltă calitate, provenită din vite Angus crescute natural pe pășunile propriei ferme din Dobra, județul Dâmbovița. Astfel, Prime Angus devine mai mult decât un brand – este o garanție a gustului autentic, al frăgezimii excepționale și al unei tradiții de creștere responsabilă, adusă direct pe mesele celor care apreciază rafinamentul unei cărni premium.
În România, standardele pentru carnea de vită sunt aliniate la normele europene, care clasifică produsele în funcție de categorie, marmorare și conținut de grăsime. Rasa Angus este recunoscută pentru calitatea sa superioară, datorită marmorării bogate ce conferă frăgezime și savoare deosebită. Această carne premium este preferată atât de restaurantele de fine dining, cât și de consumatorii care caută o experiență culinară autentică. Prin respectarea unor standarde ridicate de creștere și hrănire, carnea Angus produsă în România poate concura cu succes pe piețele internaționale.
De ce este carnea Angus superioară altor rase de vită?
Carnea de vită Angus se remarcă printr-o combinație unică de frăgezime, suculență și aromă intensă. Spre deosebire de alte rase, Black Angus dezvoltă un grad ridicat de marmorare – adică inserții fine de grăsime intramusculară, care îi oferă gustul distinct și textura fragedă. Această caracteristică face ca vita Angus să fie preferată de bucătari și gurmanzi din întreaga lume.
Caracteristicile cărnii de vită Angus crescute pe pășune
Unul dintre factorii esențiali care contribuie la calitatea excepțională a cărnii de vită Angus este modul în care sunt crescute animalele. Vitele noastre de la ferma din Dobra, județul Dâmbovița, sunt hrănite în mod natural, pe pășuni verzi, ceea ce le oferă o carne mai sănătoasă și mai nutritivă. Beneficiile acestui tip de creștere includ:
- Gust autentic și aromă intensă – datorită hranei naturale și lipsei de hormoni de creștere.
- Conținut ridicat de acizi grași Omega-3 – pentru o carne mai sănătoasă.
- Frăgezime de excepție – rezultatul unui proces natural de maturare.
- Carne mai suculentă și mai moale – datorită marmoratului specific rasei Black Angus.
Cele mai apreciate sortimente de carne de vită Angus
Cunoscătorii și iubitorii de carne premium aleg vita Angus pentru o varietate de preparate rafinate. Printre cele mai căutate sortimente se numără:
- Ribeye Angus – fraged și marmorat, perfect pentru grătar sau tigaie.
- T-Bone Steak Angus – combinație de mușchi și antricot, pentru un gust complet.
- Tomahawk Angus – impresionant ca aspect și incredibil de gustos.
- Filet Mignon Angus – cea mai fragedă parte a vitei, ideală pentru preparate sofisticate.
- Burger de vită Angus – suculent și aromat, alegerea perfectă pentru un burger gourmet.
De ce să alegi carne de vită Angus, chiar dacă este mai scumpă?
Mulți se întreabă dacă merită să plătească mai mult pentru carne de vită Angus, iar răspunsul este un categoric da! Iată de ce:
- Calitate superioară – frăgezime, suculență și aromă unică.
- Beneficii nutriționale – conținut bogat de proteine, vitamine și acizi grași sănătoși.
- O experiență culinară deosebită – fie că prepari un steak sau un burger, gustul cărnii Angus este inconfundabil.
- Cremozitate și suculență – datorită stratului fin de grăsime intramusculară.
-
Pastramă Prime Angus 500 g
30,00 lei -
Cârnați măcelărești 500 g
25,00 lei -
Parizer de vită Angus 500 g
26,00 lei
De la ferma noastră, direct pe masa ta - tradiție, calitate și excelență
La Prime Angus – Specialiști în carne, ne mândrim că oferim carne de vită Angus provenită de la exemplare crescute pe pășune, la ferma noastră din Dobra, județul Dâmbovița.
Ferma „Black Angus” a fost inițial înființată ca fermă de reproducție, având ca principiu de bază genetica de calitate și performanța. Încă de la înființare, am urmărit cele mai înalte standarde în reproducția animalelor Black Angus, fiind în continuare constanți în atingerea obiectivului nostru: de a avea una dintre cele mai valoroase ferme din țară sau chiar din Europa.
Ca o etapă naturală în evoluția fermei, am extins activitatea către valorificarea cărnii de vită prin intermediul carmangeriei proprii, a magazinelor de desfacere pe care le deținem în Târgoviște, județul Dâmbovița și Pitești, județul Argeș, dar și prin magazinul online cu livrare națională, astfel încât produsele noastre din surse sigure să ajungă direct la tine, oriunde te-ai afla. Punem la dispoziția clienților carne și preparate tradiționale, de cea mai înaltă calitate, fără aditivi, pentru ca fiecare masă să fie o experiență culinară de neuitat.
Alege Prime Angus și bucură-te de gustul autentic al cărnii premium!
