Ce este Black Angus?
Black Angus este una dintre cele mai cunoscute și apreciate rase de vită din lume, recunoscută pentru calitatea excepțională a cărnii sale. Originară din Scoția, rasa Angus a fost dezvoltată prin selecție genetică pentru a obține animale robuste, cu o carne fragedă și suculentă. În timp, această rasă s-a răspândit în întreaga lume, fiind crescută în special în Statele Unite, Australia și Europa, unde este considerată un simbol al cărnii de vită premium.
Datorită caracteristicilor sale genetice, Black Angus este una dintre cele mai căutate rase de vită pentru producția de carne de calitate superioară. Spre deosebire de alte rase, Black Angus are un nivel ridicat de marmorare, ceea ce îi conferă un gust bogat și o textură deosebit de fragedă.
Caracteristicile cărnii de vită Black Angus
Ceea ce diferențiază carnea de vită Black Angus de alte tipuri de carne de vită este marmorarea sa specifică – acele inserții fine de grăsime care se topesc în timpul gătitului și oferă un gust inconfundabil. Principalele caracteristici ale cărnii Black Angus sunt:
- Marmorare superioară – Grăsimea intramusculară fin dispersată face ca această carne să fie extrem de suculentă și gustoasă.
- Textură fragedă – Fibrele musculare mai fine contribuie la o frăgezime aparte, fără a fi necesară marinarea excesivă.
- Gust intens și natural – Carnea de Black Angus are o aromă bogată, datorită alimentației naturale și selecției genetice riguroase.
- Beneficii nutriționale – Conține un echilibru optim de proteine, grăsimi sănătoase și Omega-3, esențial pentru o alimentație echilibrată.
Cum este crescută Black Angus pentru o carne de calitate superioară?
Pentru a obține o carne premium, exemplarele Black Angus trebuie crescute în condiții optime, respectând un regim alimentar natural. Cele mai bune rezultate sunt obținute atunci când animalele sunt hrănite cu iarbă și cereale naturale, fără aditivi și hormoni de creștere.
La ferma nostră „Black Angus” din Dobra, județul Dâmbovița, vitele Angus sunt crescute în sistem extensiv, pe pășuni naturale, ceea ce asigură o carne mai sănătoasă și mai gustoasă. Acest mod de creștere oferă multiple avantaje:
- Un gust mai curat și mai autentic al cărnii.
- O compoziție nutrițională mai echilibrată, cu un conținut mai ridicat de Omega-3.
- O carne mai sănătoasă, fără hormoni de creștere.
Cele mai apreciate sortimente de carne de vită Black Angus
Cei care apreciază carnea de vită premium aleg Black Angus pentru o gamă variată de preparate culinare. Printre cele mai populare sortimente se numără:
- Ribeye – Cu o marmorat intens, ideal pentru grătar.
- T-Bone Steak – Un steak impresionant, care combină două tipuri de carne (mușchi și antricot).
- Tomahawk – Un steak masiv, perfect pentru iubitorii de carne de vită autentică.
- Filet Mignon – Cea mai fragedă și delicată parte a vitei.
- Burger Black Angus – Un burger suculent, cu o aromă bogată și autentică.
De ce să alegi carne de vită Black Angus?
Investiția într-o carne de calitate superioară este justificată prin multiplele sale avantaje:
- Un gust rafinat și o textură perfectă – ideală pentru preparate premium.
- Beneficii pentru sănătate – un conținut echilibrat de proteine și grăsimi sănătoase.
- O experiență culinară autentică – fie că este preparată la grătar, în tigaie sau la cuptor, carnea Black Angus oferă un gust superior.
Black Angus la Prime – Specialiști în Carne
La Prime Angus – Specialiști în Carne, ne mândrim că oferim carne de vită Black Angus premium, provenită de la vite crescute pe pășune, la ferma noastră din Dobra, județul Dâmbovița. Ferma noastră a fost inițial creată ca o fermă de reproducție Black Angus, având ca principiu de bază genetica de calitate și performanța. Încă de la înființare, am folosit material genetic de calitate pentru reproducție pentru a avea una dintre cele mai valoroase ferme din România.
În mod natural, am extins activitatea către producția și comercializarea cărnii de vită premium, prin intermediul carmangeriei proprii și magazinelor noastre din Târgoviște și Pitești, dar și prin magazinul nostru online cu livrare națională, astfel încât produsele noastre premium să ajungă direct la tine, oriunde te-ai afla.
Pasiunea noastră pentru carne de calitate se reflectă în fiecare produs oferit clienților noștri. Alegând Black Angus de la Prime, alegi o carne fragedă, gustoasă și autentică, perfectă pentru preparate cu gust desăvârșit!
